甘肃省民乐县市场监管局“三步走”守护托育托幼机构食品安全
中国质量新闻网讯 近日，甘肃省民乐县市场监督管理局迅速行动，采取“三步走”策略，全面加强托育托幼机构食品安全监管工作。
全面排查，提高监管精准度。对辖区内所有托育托幼机构展开了拉网式排查，全县共排查托育托幼机构14家。在排查过程中，执法人员详细记录了各机构的食堂规模、供餐人数以及从业人员信息等关键内容，为后续精准监管提供了有力支撑。通过建立全面而详细的监管台账，确保对每一家机构的情况都了如指掌，不放过任何一个可能存在的食品安全隐患。
加强培训，提高安全意识。组织托育托幼机构负责人、食品安全管理员以及食堂从业人员开展食品安全培训。培训内容紧扣食品安全法律法规、操作规范以及食物中毒预防与应急处置等关键知识。通过深入浅出地讲解和实际案例分析，有效提高了托育托幼机构从业人员的食品安全意识和管理水平，从源头上筑牢食品安全防线。
严格监管，提高风险防控能力。加大对托育托幼机构食堂的日常监督检查力度，聚焦食品原料采购索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等核心关键环节，严格检查是否符合规范要求。此次检查共发现问题4条，对于发现的问题，县市场监管局果断责令相关机构限期整改，并及时进行复查，以确保整改工作切实落实到位，从而有效提高托育托幼机构食品安全风险防控能力。（民乐县市场监管局 马晓燕）
【编辑:叶攀】
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