中国质量新闻网讯 中秋将至，江苏省扬州市江都区市场监管局小纪分局近期以“三严举措”启动中秋节前食品安全专项检查行动，旨在规范食品经营秩序，筑牢食品安全防线。

严控源头，强化生产安全。针对辖区内食品生产企业及小作坊，分局实施全方位、深层次的专项检查。重点检查了生产加工单位的资质证明、加工场所的卫生条件、原辅料的储存与使用管理、从业人员的健康状况以及食品添加剂的合规使用等情况。通过严格的现场检查与指导，督促生产者切实履行食品安全主体责任，规范食品加工流程，从源头上有效预防和控制食品安全风险，确保每一份食品的生产质量安全。

严查流通，深化销售监管。针对节日期间热销的月饼、米面粮油、糕点、酒水、肉制品及乳制品等食品，分局以集贸市场、商场超市等关键区域为突破口，加大了对食品经营者的监管力度。重点检查进货渠道是否正规、票据留存是否完善、台账记录是否准确等关键环节，要求经营者严格执行进货查验和日常检查制度，坚决杜绝不合格食品流入市场，保障广大消费者的合法权益。

严管餐饮，聚焦重点场所。针对中大型餐饮单位，分局开展专项抽检与执法检查。重点检查食品原料的索证索票情况、食品添加剂的使用管理、餐饮具的清洗消毒流程等关键环节，确保食品加工操作符合规范。同时，对经营单位的明码标价情况进行了严格检查，严厉打击价格欺诈、销售过期食品等违法违规行为，为消费者营造一个公平、透明、安全的餐饮消费环境。

截至目前，小纪分局已检查食品生产企业、小作坊3家，各类中秋应节食品销售、经营单位12家，餐饮单位15家。（江都区市场监管局 朱军海 邱健羽 通讯员杨蕊）